螃蟹是一種富含營養(yǎng)的海鮮，但處理和烹飪起來需要一些技巧，購買新鮮螃蟹，避免使用已經(jīng)死亡或變色的螃蟹，清洗螃蟹時，要用刷子徹底刷洗其外殼和腿部，以去除泥沙和雜質(zhì)，烹飪前，將螃蟹放入蒸鍋中，加入適量的姜片和蔥段，蒸15-20分鐘，直到螃蟹變成紅色，烹飪過程中，可以根據(jù)個人口味選擇不同的調(diào)料，如醋、姜末等，將螃蟹盛入盤中...