銀耳烹飪時間需注意：先泡發(fā)至柔軟，再加熱至充分膨脹，泡發(fā)時間約30分鐘至1小時，根據(jù)硬度調(diào)整；煮沸后，根據(jù)個人口感喜好，選擇煮5-10分鐘至軟糯，過長時間煮會破壞營養(yǎng)，過短則難充分膨脹，銀耳屬堿性食物，與豆類、牛奶等堿性食物同食可能影響營養(yǎng)吸收，掌握好烹飪時間，不僅提升口感，還能保留營養(yǎng)，讓銀耳更美味健康。銀耳，又...